バーナー初使用！（クレームブリュレ）

さて以前買った料理用バーナーを使ってみました。
前回あんまりうまく焦げ目ができなかったクレームブリュレに再挑戦。

結果。。。

あっさり焦げ目が。しかも（当然）バターナイフよりもきれいに・・・。
表面パリパリかつ、中身トロリン状態に仕上がりましたよ。
バーナー買ってちょっと幸せになれました。

もうちょっと焦げ目を作ってもよかったのかも。
（初めてだったので恐る恐る使ってしまった）

ちなみに、「ブリュレ」は「焦げた」という意味で、
「クレームブリュレ」は焦げたクリームという意味だそうです。
なるほど。

あと、ネットでこんなものを見つけました。
通販のクレームブリュレなのですが、
「パリパリ感を再現するため、小さなバーナーライターをお付けしています」と。
これ、ココット型とバーナーライターがおまけ？でつくと考えるとおトクなのでは？
どうでしょう？

コメント 4

バーナー初登場ですね。
おいしそうっ！
オレも、お菓子作りしてみよっかなぁ。
一応、電動ミキサーはあるので（笑）。
by シゲル (2005-03-29 01:03) 

はじめまして。すごくうまそうですね。過去記事を見返してもどれもこれもうまそうなものばっかり。ナイスっす。
by とよぞう (2005-03-29 01:37) 

＞シゲルさん
nice! ありがとうございます。
待望の？バーナー試用レポートです。ご期待にそえましたでしょうか（笑）
バーナーをせっかく買ったので他のレシピでも使ってみたいと思ってます。

＞とよぞうさん
nice! ありがとうございます。
うまそうに見えるように写真を撮るようにしています（笑）
とよぞうさんのページもなかなかおいしそうなのがありますね。
これからときどきのぞかせてもらいます。
by shuichi (2005-03-29 23:22) 

これもおいしそ～～
by との (2005-04-13 22:39)