バナナブレッド

またパウンドケーキ型でなんか作ってみようと思って「バナナブレッド」を作ってみました。
この前のシンプルバターケーキはいまいちうまく焼けなかったので。。。

わりといい焼き色になったような気がします。（味見はまだ）

１．このバナナブレッド。完熟したバナナを使うので買ってからこのように
　　スゥイートスポットがでるまで１週間くらい待ちました。。。
２．バナナとサワークリームを混ぜてぐちゃぐちゃにします。
　　黒く見えるつぶつぶはバニラビーンズ。（写真だとわからないか・・・）
３．バターを練って、砂糖と卵黄を加えてよく混ぜます。（写真なし）
４．メレンゲを作ります。角がピンと立つくらいに。
５．２、３、４と小麦粉とかの粉類を混ぜて焼き上げます。（アバウトすぎ・・・）

３日目が味がなじんで香りもよく、いちばんおいしいとか。

レシピは↓この本です。

人気のお菓子―わっ、かんたん!

• 作者:
• 出版社/メーカー: 学研
• 発売日: 2001/11
• メディア: 大型本

追伸：こんな記事見つけました。
見た目なんか悪くても…熟したバナナは免疫力ＵＰ

追記：
カットした写真をアップします。なかなかよくできてました。

コメント 2

はじめまして～！
香ばしそうな香りに誘われて？来ましたぁ～♪
すごくいい焼き色ですよぉ～！
ちゃんとふくらむだ証拠の割れもくっきりですし。

私は、今ケーキ教室に通ってます。
お菓子作りって楽しいですよね～♪
これからも遊びに来ますね～♪
by (2005-04-03 01:51) 

＞ひかりこさん
はじめまして。
おほめの言葉？ありがとうございます。
まあまあの味に仕上がったと思っています。
（カットしてみた写真をアップしました）
また見に来てください。
by shuichi (2005-04-03 20:46)