バナナとくるみのケーキ [ ☆バターケーキ]
バナナとくるみのケーキを作りました。
いつものパウンド型よりも大きめのパウンド型で焼いてます。
（写真にうつっているのはグラタン皿です・・・ちょうどいい大きさだったので・・・
コレで焼いたわけではありません。。。）
いつか１００円ショップで買ったのですが、なんとも中途半端な
大きさだったので使わずにいた型でした。
通常のパウンド型の分量なのでちょっと平べったい出来になって
いますが味のほうはGoodでした。レシピ本にも書いてあるのですが、
バナナの風味とくるみの食感がなんともいえず美味しいです。
クルミを大きめに砕いて入れたのも良かったのかもしれません。
朝食に食べるのもアリです。
またこの本のレシピで作りました。
- 作者: 樋口 浩子
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 1999/10
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
でも、またまたバターと卵が微妙に分離してしまったのです。
卵を室温に戻さないで使っているのが良くないのかも。。。
（単純に入れすぎているだけかも。。。）
朝食にバナナケーキ良いですよね♪
今度はビスキュイロール楽しみにしています☆
by Hisai (2005-05-27 12:33)
＞リモーネ さん
そういえば「ビスキュイロール」約束？してましたね。
うまくできると良いのですが・・・。今週末にでもトライしてみようかな。
by shuichi (2005-05-27 20:31)