ブルーチーズケーキ

青いケーキシリーズの続きは？と、リクエストがあったので再挑戦です。
（自分で「挑戦は続く」と言っておきながらほったらかしでした・・・）
　
どーんとこんな感じのものを作りました。
　

　
”ブルーチーズ”のケーキではなく、”ブルー”なチーズケーキです。
真っ青だとつまらないので、マーブル模様にしてみました。
レアチーズケーキがベースなので色はつけやすかったです。
（食用色素使用。固めるだけなので、着けた色がほぼそのまま出ます）
　
ん、なんとなく地球に見えなくもないかな？世界地図が描けたら面白そうです。
　
☆☆☆☆☆☆☆☆
　

　
こんな風に変則的にカットしてみました。
ちょっと中心から外れた位置の断面の様子を見たかったので。
　
　

　
なかなかうまい具合に流れるようにマーブルが出来ていました。ねらいどおり？です。
　
　

　
不思議なもので、口に入れるとソーダ味がするような錯覚を覚えました。
やはり目からの情報でも味を感じる（だまされる）のだなあと、ちょっとした発見でした。
（色以外はレアチーズケーキのレシピまんまです）
土台はクラッカーではなくてバウムクーヘンです。（手ごろなものがなかったので・・・）
　
　
☆☆☆☆☆☆☆
　
でもこのケーキ。もっともチャレンジングだったのは色ではなく、、、
クリームチーズの賞味期限だったりして・・・
　

　
お腹こわしませんように・・・・・（祈）

コメント 9

おおおぅっ！bule!bule!bule!

見た瞬間、あがりました～☆
待ってました、色付お菓子の続き。

すごーい！マーブルなんですね。
なんか、切り方までオサレ。

夏っぽいですね。
これは赤とかだとクリスマスっぽい感じになるんですかね？
視覚の問題だろうけど、やっぱりソーダ味の感じがします。

＃次は試食リクエストです（笑）

by パティエシュウファン (2008-07-23 23:59) 

あ・・・色々コメントまちがっちょる　（--;

blueとか、blueとか、blueとか。。。
あがりました→テンションあがりました、とか。。。

ごめんなさい～っ(汗）
by パティエシュウファン (2008-07-24 00:06) 

＞パティエシュウファン さん
コメントありがとうございます。
マーブルにしたせいかさほどドギツイ感じではなく、
さわやかな感じにできあがっちゃったんですよね。
ちなみに、お腹はこわしませんでした（笑）

by shuichi (2008-07-24 20:54) 

すごく鮮やかなブルーチーズケーキですね！
マーブル模様が芸術的です(^。^)
確かにこの色ってソーダ味を連想します。
緑だったらお茶の味がするような錯覚が体験できるのかしら？
とっても面白いですね～！！！
by めかぱんだ (2008-07-29 00:12) 

>めかぱんだ さん
マーブル模様はちょっとこだわりがあるので、
（たぶん）ほめていただいてとてもうれしいです。
確かに緑だったら抹茶かと錯覚するかも。それともメロン？
色覚って不思議だなと思いました～。
by shuichi (2008-07-29 01:35) 

いま、ハワイの風が吹き抜けていきましたよ。
とてもトロピカルですね。
ココナッツミルクなんかいれるとさらに雰囲気でそうです。
土台がバウムクーヘン！
これはまた新しい感じですね。食べてみたいです。
by ナナヲ (2008-07-29 23:10) 

＞ナナヲ さん
ちょっと味の想像ができないのですが、チーズとココナッツミルクの
組み合わせというのはなかなか面白そうですね～。

本当は土台はスポンジケーキにしたかったのですが、
手を抜くためにコンビニで適当なもの探してみて、なんとなく
それらしくなりそうだったのがバウムクーヘンしかなかった。
というのは内緒です（笑）
by shuichi (2008-07-30 21:37) 

普通にこのケーキが売っていたら手がでないかも（笑）。
でも、ソーダって言われると納得がいく。
色って不思議ですね。
食べるとさわやかな味だと勝手に思い込んだり。

おなかは壊さなかったとのことで、なによりです！
by シゲル (2008-08-04 00:40) 

＞シゲル さん
ケーキ屋さんに並んでいたらきっと私も買いませんね。。。
コレを作ってみて味覚ってけっこう色にだまされるものだなと
実感しました。クリームチーズもこれからは、多少、賞味期限が
切れていても、平気で食べれる気がしてきました。（笑）

by shuichi (2008-08-06 01:24)